Vous serez accueilli(e) au sein de l'Unité Mixte de Recherche Fromage à Aurillac, dont les questions de recherches portent sur la maîtrise des écosystèmes microbiens des fromages au lait cru pour améliorer la qualité des fromages et diminuer le risque sanitaire lié aux contaminations de bactéries pathogènes (Listeria monocytogenes, Salmonella spp et Escherichia coli producteurs de shigatoxines). Vous serez placé-e sous la responsabilité de Cécile Callon (IR) pour une durée de 12 mois (CDD) dans le cadre d'un projet de recherche partenarial avec le CeaTech de Grenoble, visant la mise en place d'un outil de mesure innovant, rapide et à bas coût de la qualité bactériologique des laits crus (Mots clés : Sécurité des aliments, détection de bactéries pathogènes, lait cru). Vous serez en charge d'adapter et expérimenter de nouvelles méthodologies en biologie mises en place dans le cadre de ce projet pour la détection des bactéries pathogènes dans le lait, de valider ces outils sur le plan de la sensibilité et de la spécificité vis-à-vis de différentes souches de pathogènes et de différentes matrices, de comparer les performances par rapport aux tests certifiés AFNOR.
Crée le: 13/12/2022
DIRECTEUR D UNITE Christophe CHASSARD
L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) est un établissement public de recherche.
Le Centre Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes est un des sites historiques de l'institut, avec des recherches de pointe dans des secteurs clés de l'agriculture, de l'environnement et de l'alimentation : la nutrition humaine préventive, les céréales, la qualité des produits, les territoires, l'élevage à l'herbe, la robotique appliquée à l'agriculture...
- Contact: DIRECTEUR D UNITE Christophe CHASSARD - M. DIRECTEUR D UNITE UMEF CHASSARD
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/145QYLW
Informations sur le poste
- Type d'emploi: CDD (Contrat à durée déterminée - 12 Mois)
- Statut: Cadre
- Salaire: Mensuel de 2104,92 Euros à 2104,92 Euros sur 12 mois
- Durée de travail: 36H Horaires normaux (Temps plein)
- Nature de contrat: Contrat travail
- Nombre de postes à pourvoir: 1
- Lieu: 15 - AURILLAC, 15000 - FRANCE
Profil souhaité
- Expérience: Débutant accepté
- Savoirs et savoir-faire: Biologie, Méthodologie de recherche, Déterminer et développer les méthodes de recherche, de recueil et d'analyse de données, Étudier et analyser les données et les résultats des recherches, Réaliser des mesures
- Savoir-être professionnels: Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide, Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable, Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
Formation
- Domaine: biologie
- Niveau: Bac+5 et plus ou équivalents
- Commenaire: BIOLOGIE MICROBIOLOGIE BIOLOGIE MOL
Informations complémentaires
- Qualification: Cadre
- Secteur d'activité: Recherche-développement en autres sciences physiques et naturelles