Vous serez accueilli(e) au sein de l'UMR Herbivores située à Theix (Clermont-Ferrand). Cette unité conduit des recherches pour un élevage d'herbivores économiquement et environnementalement performant, valorisant des fourrages et d'autres ressources non compétitives avec l'alimentation humaine, et en phase avec la demande sociétale (bien-être animal, qualité des produits). Ceci implique des recherches permettant de mieux comprendre les fonctions animales ainsi que les impacts des pratiques d'élevage sur l'animal et l'environnement. L'UMR Herbivores est organisée en 5 équipes de recherche, une équipe d'appui et une équipe de direction. Vous appartiendrez à l'équipe PERAQ (Pratiques d'Elevage, Robustesse, Adaptation et Qualité des Produits).

Contexte :Les tourteaux d'oléagineux représentent la première source de matières premières riches en protéine pour l'alimentation des animaux. En 2019, la France a utilisé 6 M Tonnes de tourteaux via les fabricants d'aliments du bétail (27% des aliments en moyenne, source SNIA, Coop de France), auxquelles il faut ajouter environ 1 M Tonnes de tourteaux de soja directement produits par les éleveurs. Ces tourteaux sont obtenus par extraction de l'huile à l'hexane ou par pression à froid pour l'agriculture biologique (AB). L'utilisation de tourteaux avec un solvant biosourcé (EcoXtract) représente un enjeu sur le plan de la santé humaine pour les résidus (CMR), mais aussi pour l'environnement ou la gestion durable des ressources. L'utilisation de tourteaux biosourcés est un enjeu important pour toutes les filières animales, y compris celles des ruminants, dans les systèmes conventionnels et en AB.

Objectifs et missions : Les objectifs du projet EcoXtract pour les filières animales sont de :
- Déterminer la valeur nutritionnelle de tourteaux biosourcés pour les différentes espèces cibles via des mesures de digestibilité in vivo et/ou vitro ;
- Appréhender la digestion de la fraction protéique des rations contenant des tourteaux biosourcés ;
- Evaluer l'impact de tourteaux biosourcés sur l'immunité et/ou le microbiote ;
- Valider par des essais zootechniques en condition de production les résultats obtenus ;
Le travail du-de la technicien-ne s'inscrit dans ce projet « EcoXtract ».

Vous serez plus particulièrement en charge de :
- Participer aux prélèvements d'échantillons de différentes matrices (rumen, sang, urine, fèces et lait) lors d'une expérimentation sur vaches laitières,
- Participer aux dosages de la valeur nutritionnelle des aliments, analyse des acides gras des aliments et du lait
- Dépouiller les données obtenues

Crée le: 13/12/2022

CENTRE RECHERCHE D'AUVERGNE-RHONE-ALPES

L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) est un établissement public de recherche.

Le Centre Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes est un des sites historiques de l'institut, avec des recherches de pointe dans des secteurs clés de l'agriculture, de l'environnement et de l'alimentation : la nutrition humaine préventive, les céréales, la qualité des produits, les territoires, l'élevage à l'herbe, la robotique appliquée à l'agriculture...

• Contact: CENTRE RECHERCHE D'AUVERGNE-RHONE-ALPES - M. Gestion Administration du Pierre Nozière
• Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/145QQKW